中小學(xué)生多因消化不良導(dǎo)致腹瀉，如進食不足或過多，食物質(zhì)量不好，輔助食物增加不當，食物被污染及氣候驟變等。若治療不及時，會影響中小學(xué)生生長發(fā)育。飲食治療原則是急性期應(yīng)禁食，禁食期間應(yīng)注意補充液體；避免食用生冷和高脂肪食物，少用食糖；當病情好轉(zhuǎn)后再開始進食時，奶類應(yīng)從少量逐漸增高，從稀逐漸加濃。

  栗子柿餅糊

  [原料]栗子肉15克，柿餅半個。

  [制法]將栗子肉、柿餅同磨成糊狀，放入鍋內(nèi)，煮熟即可。

  [吃法]每天1次，分2次服用。

  [功效]補腎，健脾，養(yǎng)胃。

  芡實山藥糊

  [原料]芡實、山藥、糯米粉、白糖各500克。

  [制法]將芡實、山藥曬干，放入碾缽內(nèi)，研為細粉。糯米粉與白糖拌勻，備用。用時取芡實、山藥細粉，放入鍋內(nèi)，加入調(diào)勻的糯米粉白糖，加冷水調(diào)成稀糊狀，燒熟即可。

  [吃法]每天早晚，溫熱空腹食用，每次50～100克，連用7～10天為1個療程。

  [功效]健脾止瀉。

  芡實糕

  [原料]鮮芡實1000克或干芡實500克，粳米粉250克，白糖適量。

  [制法]將鮮芡實洗凈，放入鍋內(nèi)，加水煮熟，去殼，晾干后研粉；或?qū)⒂谲蛯嵮蟹邸④蛯嵎?、粳米粉、白糖加水拌和均勻，揉成面團，做成芡實糕，上籠蒸熟即可。

  [吃法]早晚當點心，溫熱食用，每次2～3塊，連用5～7天。

  [功效]補腎益腎，固澀止瀉。感冒發(fā)熱期應(yīng)停止食用。

  豆蔻餅

  [原料]肉豆蔻3克，面粉、紅糖各100克，生姜120克。

  [制法]將肉豆蔻去殼，放入碾缽內(nèi)，研為細粉。生姜洗凈，削去外皮，搗爛后加冷開水約250毫升，用紗布絞取姜汁。面粉中加入肉豆蔻粉、紅糖、姜汁和勻，做成小餅（約30小塊），放入平底鍋內(nèi)，烙熟即可。

  [吃法]每天2～3次，每次1～2塊，直至痊愈。

  [功效]溫中健脾，消食止瀉。熱痢、濕熱瀉者，不宜食用。

  馬齒莧包子

  [原料]鮮馬齒莧250克，精鹽、面粉各適量。

  [制法]將鮮馬齒莧去根，洗凈后切碎，搓揉擠去水分，加入精鹽，做成包子餡。將面粉加水和勻，揉成面團，做成一個個包子皮，包人餡，做成馬齒莧包子生坯，上籠蒸熟即可。

  [吃法]每天1次，5～7天吃完。

  [功效]清熱消炎，殺菌止痢。

  [吃法]每天2～3次，溫熱服用。

  [功效]健脾和胃，燥濕止瀉。有消化不良、胃腸積滯者，不宜食用。

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